用烤箱烤羊肉串的步骤

一、准备阶段

1. 羊肉切块，穿在烤串用的铁签上。

2. 预热烤箱，设置上下管温度至约200℃。

3. 准备调料，如盐、孜然、辣椒粉等。

二、腌制羊肉串

1. 在切好的羊肉块上撒上适量的盐、孜然和其他调料。

2. 搅拌均匀，让羊肉块充分腌制入味。

三、烤制过程

1. 将腌制好的羊肉串放在烤箱中层。

2. 设定烤制时间，根据羊肉的肥瘦程度，一般需要烤制约20至30分钟。

3. 期间可多次打开烤箱门观察羊肉串的烤制情况，并根据需要调整时间和温度。

4. 烤至羊肉表面微焦，香味扑鼻时即可取出。

四、细节提示

1. 为保证羊肉的鲜嫩口感，建议选择肥瘦相间的羊肉。

2. 烤箱的温度和时间设置要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3. 烤制过程中可以加入一些蔬菜如洋葱、彩椒等增加口感。

4. 取出烤好的羊肉串后，可根据个人口味撒上辣椒粉、芝麻等调味品。

用烤箱烤羊肉串，既保留了传统烧烤的风味，又避免了户外烧烤的烟熏火燎，更加健康方便。按照上述步骤操作，就能在家享受到美味的羊肉串了。